مقادير الحشوه ( الكميه حسب الرغبه ) :

بصله مقطعه مربعات صغيره

بصل أخضر 

٣ حبات بطاطس تقطع مربعات صغيره 

٢/١ كوب عدس 

جبن شيدر مبشور 

بقدونس 

علبة ورق جلاش ( ورق البقلاوه )

البهارات ( الكميه حسب الرغبه ) :

ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كركم ، كاري ، بابريكا ( فلفل حلو مطحون ) ، بهارات خليجيه مطحونه ( بزار بحريني ) ..

طريقة عمل الحشوه :

١- يحمر البصل والبصل الأخضر على النار  مع قليل من زيت الزيتون إلى أن يشقر لونه ..

٢- تضاف بعدها البطاطس المقطعه وتغطى ( مع مراعاة وضع القليل من الماء ) .. 

٣- يوضع العدس  لباقي المكونات بعد سلقه جانبا لمدة ( ٢٠ – ٣٠ دقيقه ) .

٤- بعدها يوضع البقدونس ،،،

ثم تترك لتبرد قليلا وتضاف عليها الجبنه المبشوره .

طريقة لف ورق الجلاش :

نضع ورق الجلاش وبواسطة فرشاة تدهن كل ورقه بخليط من الحليب والزيت أو فقط الزيت ( حسب الرغبه ) ..

ويوضع قليل من الحشوه وتلف على شكل إسطوانه وبعدها تلف الإسطوانه بشكل دائري ..

توضع في الفرن  ٣٥٠ ْ ف لمدة ٢٥ دقيقه أو إلى أن يحمر سطحها ..

P.S :

أصلها مختلف فيه طبعا هل هي يونانيه أو تركيه بس أنا سميتها البوريك التركي .

ويمكن عمل أي حشوه حسب الرغبه .

والطريقه الأصليه هي عبارة عن حشوة الجبن ..

{ ومكوناتها عباره عن :

جبنة شيدر ..

جبنة موزاريلا ..

جبنة فيتا ( جبنه بيضاء مالحه ) 

بصل أخضر – بقدونس .

ويمكن أيضا إستبدال ورق الجلاش بعجينة البوريك الأصليه .

pona petit for you all

المقادير :

٢/١ كوب زبدة الفول السوداني 

١ كوب حبيبات شكولاته ( Chocolate Chip )

٣/١ كوب شوفان 

٤/١ كوب لوز ( غير مطحون )

٢ كوب  كورن فليكس ( مكسر وليس مطحون )

الطريقه :

توضع زبدة الفول السوداني في وعاء وتوضع فوقه حبيباتالشكولاته وتذوب في الميكرويف 

لمدة دقيقتين .. ثم توضع باقي المقادير .

يأخذ منها بمقدار ملعقه وتوضع على صينيه ( يغلف سطح الصينيه بورق بلاستيك شفاف ).

ثم توضع في الثلاجه لتبرد .

pona petit 

Enjoy it with Coffee :tea:

P.S

: هذا هو كرت الوصفه وفيه كل المقادير والطريقه (كليك عليه للتكبير)

مرحبا  

طبعا الكل يبغا طريقة الباستا فحطيتها على طلب ساره و بيسوو واللي يبغاها  

المقادير :
علبة فتوتشيني أو أي نوع باستا .
٢ م ط زيت زيتون أو حسب الرغبه .
لحم أو دجاج مقطع إلى شرائح طوليه .
١ بصله كبيره مقطعه قطع صغيره .
مشروم .
٢ م ط طحين .
٣ م ط خردل .
٣ أكواب ماء .
١ كوب ساور كريم .
بصل أخضر ، بقدونس .
ملح ، فلفل ، كمون .

الطريقه :

يسخن الزيت على نار ثم يحمر الفطر ويترك جانبا، ثم يحمر البصل ،ثم توضع قطع الدجاج ويضاف الملح والفلفل والكمون ويحمر.

ثم يوضع الطحين ويحرك .

ثم يوضع الماء والساور كريم والخردل  ويترك حتى يغلي ثم يترك على نار متوسطه (تخفض الحراره ) .

وبس حسيت نفسي في برنامج :٧:

pona petit for you all